食品安全国家基準包装済み食品のラベルに関する通則
はじめに
本基準は、GB 7718-2011『食品安全国家基準 包装済み食品ラベル通則』に代わるものである。
本基準は、GB 7718-2011と比較して、主な変更点は以下の通りである。
―包装済み食品の定義に、包装材料や容器に予め包装または加工され、計量方式で販売される食品を追加した。
―原材料、製造年月日、賞味期限、規格の定義を修正し、デジタルラベルの定義を追加し、主要ラベル面の定義を削除した。
―食品ラベルの基本的な要件を修正した。
―食品の名称、日付のラベル方法を標準化した。
―原材料名のラベル要件を改正し、食品添加物のラベル方法を標準化し、原材料名のラベルにおける区分及び数量のラベル要件を改正した。
―生産者と事業者の情報、純含有量と規格、食品生産許可番号、製品品質（品質）等級のラベル要件を修正した。
―食品に感作性物質が含まれている場合のラベル要件を改正した。
―食品ラベルの要件を追加した。
―輸入食品に対するラベル要件を追加した。
―デジタルラベルのラベル要件を追加した。
―本文の一部を付録に移動し、章番号の順序を調整した。
―新しい付録A「包装済み食品ラベルにおける一部のラベル項目のラベル形式」を追加し、元の付録Cの内容を新しい付録Aに統合した。元の付録A「包装物または包装容器の最大表面面積の計算方法」を付録Cに変更し、不規則包装物の最大表面面積の計算方法を明確にした。付録D「食品ラベルにおける感作物質のラベル形式」を追加した。
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食品安全国家标准 预包装食品标签通则
前言
本标准代替 GB 7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》。
本标准与 GB 7718—2011 相比,主要变化如下:
―预包装食品定义中增加了预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品;
―修改了配料、生产日期、保质期、规格的定义,增加了数字标签的定义,删除了主要展示版面的定义;
―修改了食品标签的基本要求;
―规范了食品名称,日期的标示方式;
―修改了配料表的标示要求,规范了食品添加剂的标示方式,修改了配料表归类标示和定量标示 的要求；;
―修改了生产者和经营者信息、净含量和规格、食品生产许可证编号、产品质量(品质)等级的标示要求；;
―修改了食品中含有致敏物质时的标示要求;
―增加了食品声称的要求;
―增加了对进口食品的标示要求;
―增加了数字标签的标示要求;
―将部分正文内容移至附录,调整了章节编号的顺序;
―增加了新的附录 A“预包装食品标签中部分标签项目的标示形式”,原附录C 的内容合并到新 的附录 A;原附录A“包装物或包装容器最大表面面积计算方法”变更为附录C,明确了不规则包装物最大表面面积的计算方法;增加了附录D“致敏物质在食品标签中的标示形式”。
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